隨著國人健康意識提升，魚油已成為國人最常諮詢的保健食品之一。張語希營養師表示，市場上魚油產品眾多，若未能精準挑選，往往僅攝取到不必要的油脂而非關鍵營養。營養師透過實務經驗總結魚油挑選的五大核心標準，協助民眾落實精準營養。
解析魚油關鍵成分：EPA 與 DHA 的多重健康效益
魚油之所以受到推崇，主要源於其富含的 Omega-3 脂肪酸（EPA 與 DHA）。這些成分在人體生理機能中扮演重要角色。張語希營養師指出，Omega-3 能有效維持心血管健康、輔助腦部及視力發展，並能改善皮膚乾燥、調節情緒與專注力，更重要的是能幫助降低體內的發炎反應。
魚油選購的五大專業指標
為了確保攝取的有效性，張語希營養師建議在挑選魚油時應遵循以下五點指標：
- 優先檢視 EPA+DHA 的實際含量： 選購時不應僅看膠囊總重量，而應聚焦於 EPA 與 DHA 的加總量。針對一般保養或體質調整，建議每日攝取量應介於 500 至 1000 mg 之間。
- 選擇高濃度魚油以降低身體負擔： 張語希營養師建議選擇 Omega-3 濃度超過 70% 的產品。高濃度魚油意味著雜質較少，不僅單次服用顆數可減少，吸收效果也更為集中，是高效體質管理的首選。
- 優選 rTG 型態以提升吸收率： 魚油常見型態分為 EE、TG 與 rTG 型。其中，rTG 型與 TG 型的分子結構最有利於人體吸收，能顯著提升補充感。
- 認明u第三方國際認證 : 專業的營養師 顧問均高度重視安全性。具備 IFOS、GOED（國際魚油標準）等認證之產品，代表其在重金屬、酸價及過氧化價檢驗中均符合標準，確保無氧化或汙染問題。
- 追溯產地與來源小型魚種： 選擇位於食物鏈底層的小型魚類（如沙丁魚、鯷魚）可大幅降低重金屬累積風險。此外，新鮮度良好的魚油氣味清爽，無顯著腥味，是品質穩定的象徵。
挑選魚油的學問遠不只是看包裝，更在於內容物的精純度。張語希營養師提醒，選擇小型魚種來源與 rTG 型態，才是高效率補充的關鍵。面對市面上琳瑯滿目的保健食品，營養師建議消費者應回歸成分本質，優先選擇具備科學實證與高純度的產品。
