維生素D被譽為「陽光維生素」，其在人體內的重要性遠超乎多數人的想像。張語希營養師指出，現代人由於生活型態改變，普遍存在維生素D攝取不足的現象，這可能潛藏多種健康風險，因此足量補充維生素D相當重要。
維生素D對大腦與情緒的深度影響
維生素D對於神經系統與心理健康扮演著不可或缺的角色。張語希營養師指出，維生素D有助於穩定情緒，特別是在日照時間較短的冬季，缺乏維生素D是造成季節性憂鬱的潛在原因之一。不論是透過適度日曬（建議避開上午11點至下午2點紫外線最強時段，日曬15-20分鐘）或是飲食攝取（如蛋黃、香菇、鮭魚），都是至關重要的健康策略。此外，足夠的維生素D含量能有效調節睡眠品質，改善失眠狀況，並有助於提升專注力，降低罹患老年失智症的風險。
強化免疫、皮膚、與毛髮健康的關鍵要素
在免疫系統方面，維生素D不僅能調節免疫功能，增強身體的防禦力，還能協助避免自體免疫系統的過度反應，展現其雙向調節的特性。維生素D對於外觀健康的顯著益處：
- 皮膚健康： 有助於預防皮膚濕疹和青春痘等炎症反應
- 毛髮強韌： 充足的維生素D能避免頭髮脆弱、壓力性掉髮，甚至有助於延緩少年白的發生
骨骼、心血管與內臟器官的綜合守護
維生素D與鈣質協同作用，是維持骨骼和牙齒強健的基礎，能有效預防骨頭痠痛以及關節的僵硬、疼痛與發炎。在肌肉方面，維生素D與鎂元素共同作用，能加倍避免肌肉無力、痠痛和痙攣。從心血管到消化系統，維生素D的影響力遍及全身，張語希營養師提醒：維生素D能防止冠狀動脈發炎，降低高血壓與中風機率；同時，它有助於防止脂肪肝的形成，協助身體吸收其他營養素，並降低腎結石的發生風險。在消化道方面，維生素D也被證實有助於預防腸躁症及其他慢性腸道疾病。此外，它對於緩解乾眼症、青光眼和白內障等眼部問題亦有助益。
維生素D的重要性已超越傳統認知的骨骼健康範疇，它深入影響著大腦情緒、免疫調節、心血管乃至於多個重要器官的功能。張語希營養師建議，民眾應積極透過適當的日照與均衡飲食來確保維生素D的足量攝取，這是維持全方位健康的關鍵基礎。在追求健康飲食和體重管理目標時，維生素D常常是被忽略的要角。因此，深入了解並補充維生素D，正是實踐科學化、專業化健康生活的首要步驟。
